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Pâte brisée et tarte aux poireaux : toutes nos recettes

Moule à tarte foncé à la pâte brisée
Fond de tarte en pâte brisée
La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée.

Recettes de pâte brisée et tarte aux poireaux du Chef Simon, techniques et vidéos

Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette
Chef Simon Chef Simon
Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

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